Meat Attraction, la Feria Internacional del Sector Cárnico, ha sido presentada ante la industria cárnica valenciana por Almudena de Castro, gerente comercial de Meat Attraction, dentro de otra de las jornadas "Foros de debate con la industria cárnica. Retos y oportunidades para el sector", celebrada en Valencia.

De Castro destacó que la feria es un instrumento al servicio de la industria cárnica para qeu se posiciones como uno de los principales eventos internacionales para la venta de productos cárnicos en el que se reúne toda la cadena de valor de la carne. El objetivo es que las empresas expositoras mejoren la comercialización de sus productos además de mostrar la innovación y conocimiento sobre el sector.

Informó a los presentes sobre los B2Meat, las reuniones B2B entre expositores y compradores internacionales, y recordó que con el programa de compradores los expositores pueden invitar directamente a contactos y potenciales clientes, siendo sus costes de viaje y alojamiento soportados por Ifema. Animó a las empresas valencianas a participar en la feria, bien directamente o a través de sus organizaciones representativas, la Asociación de Industrias de la Carne de la Comunitat Valenciana (AICCV) y la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA), que estuvieron presentes en la jornada.

La jornada contó con la participación de Leonor Sáiz y Miguel Huerta, presidenta del Comité de Comunicación y secretario general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) respectivamente, que dieron la bienvenida a los asistentes y analizaron la situación de la industria cárnica en España.

La jornada concluyó con la ponencia de Manuel Láinez, director de la consultoría estratégica Láinez Biotrends, que abordó los retos de singular relevancia que plantea la innovación para el sector cárnico español. Analizó la necesidad de innovar como un instrumento que permita al sector mantener la competitividad empresarial, abordando la diferenciación en el mercado y la satisfacción de las necesidades cada vez más exigentes e interrelacionadas del consumidor en alimentación saludable y sostenible.

Y todo ello manteniendo los niveles adecuados de coste, calidad y servicio, dando respuesta a esos retos sociales de seguridad alimentaria, sostenibilidad y nutrición y salud, y desarrollando los productos y formatos adecuados para satisfacer esas demandas.